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商品详情
2005年大益 0532 |
品名:0532 |
品牌:大益 |
年份:2005年 |
工艺:熟茶 |
规格:200克/饼,5饼/提,10饼/小件,60饼/大件 |
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储 |
大益0532为2005年始创配方的一款高档熟茶普饼,吸取勐海茶厂65年普洱茶生产经验,秉承“传承历史,再铸辉煌”的理念,于2005年精心研发成功。适逢博闻集团公司并购勐海茶厂(改制)一周年出品(2005年10月25日),同时为了庆贺勐海茶厂获得国家食品安全质量生产QS许可特别推出。
0532采用勐海茶区肥壮茶叶作为原料,里外首次选用条索细嫩多芽头的陈年茶叶制 作,经适度发酵,使用接近宫廷级的金毫细茶撒面,里茶选用3~6级青壮茶菁,外观十分美观。高温蒸压而成,条索细嫩,色泽褐红,有金豪;汤色红亮,香气醇厚,滋味润滑,有回甘之特点。由于并非拼配而成,显勐海茶厂发酵技术的精华,是一款值得期待和收藏的好茶。
茶岁月积淀,经过十余年的陈期,赋予了茶汤不一般的感觉,茶汤柔和,口感厚实,茶香比较好,有一股淡淡的蜜韵,茶汤整体感非常好,饱满厚实,茶香突出,层次感强,茶十分耐泡。
大益茶业集团是中国集生产、销售于一体的现代化大型茶业企业,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司,集团旗下包括勐海茶厂(勐海茶业有限责任公司)、东莞大益茶业科技有限公司等成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。
作为专业茶产品及相关服务供应商,大益集团以传承为根基,以拓展为血脉,制茶以心,事茶以诚,不断超越,成就经典。以“大益”牌普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和港台地区。“大益茶制作技艺”也于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。2010年,大益集团正式签约广州2010年亚运会,成为其茶叶产品供应商,成为中国茶企业成功赞助国际大型综合性体育赛事的优秀范例。同年11月,大益集团获准在勐海茶厂设立茶行业博士后科研工作站,引入茶叶学科博士进站研究。2011年,“大益”牌经国家商务部正式认定为“中华老字号”。大型茶文化品牌推广活动“大益嘉年华”自2011年起已成功举办多届,时尚健康茶风席卷数万市民。至今,“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其 加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
生 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,再将毛茶分级归堆,采 用普洱茶特有的压制工艺,蒸压成饼、沱、砖等形状,晾干、包装; 普洱生茶外观墨绿油润,散发出清新的茶香,汤色金黄明亮,香气馥 郁,甜润回甘。
熟 茶
茶青采摘后,经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵(选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌)这一重要工艺后,把 熟茶毛茶蒸压成型;普洱熟茶外观呈棕褐色,(新制的一般都会带有 轻微堆味,放置一段时间便会退去),熟茶汤色红亮稠丽,似葡萄酒 ,口感厚滑甘润,香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入,用力把茶刀推进茶饼里面,这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬,这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行,这样不会撬伤到手。
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